Di Giovanna

Oekoweingut Sizilien

Die Familie di Giovanna und die TORSCHENKE verbindet eine herzliche Ebene. Wir glauben beide an die Mystik des Weines, sind naturverbunden, haben die gleiche Leidenschaft und Authentizität. Stundenlang sitzen wir zusammen und philosophieren, schmieden Pläne oder genießen einfach nur die Gesellschaft.

Im eher traditionsbewussten Sizilien gilt die Familie Di Giovanna als sehr innovativ und in Weinfachkreisen als Senkrechtstarter. Mit dem bio-zertifiziertem Anbau ihrer Trauben und unter Mithilfe des hoch angesehenen Önologen Riccardo Cotarella werden ihre Weine von nahezu allen namhaften Weinführern mit Aufmerksamkeit bedacht. So wurde u.a. der Gerbino Rosso als ein brillantes Cuvée aus Nero d´Avola, Syrah, Cabernet und Merlot vom Gambero Rosso mit dem „Wein-Oskar“ für herausragende Qualität in seiner Preisklasse belohnt und von Parker´s WINE ADVOCATE mit 89 Punkten sensationell hoch bewertet. In einer Verkostung des FEINSCHMECKER-Weingourmets werden gleich drei Weine der Di Giovannas unter den Top 10 geführt.

Die ersten Weingärten wurden 1860 vom Urgroßvater Don Totò angelegt, der den Wein in großen Eichenfässern im Weinkeller des alten steinernen Gutshauses in Fiuminello ausbaute. Seinen Sohn Aurelio Di Giovanna interessierte zunächst die Juristerei. Erst nach einer erfolgreichen europäischen Karriere als Anwalt, bei der er seine spätere deutsche Frau Barbara in Paris kennen lernte, führte ihn in das väterliche Weingut in den Bergen bei Sambuca zurück. 1985 leitete er dort mit seiner Frau Barbara eine gründliche Untersuchung der mikroklimatischen Gegebenheiten und des Terroirs ein, um so nach sorgfältiger Klonbestimmung und Probepflanzungen die Auswahl der bestgeeigneten Rebsorten zu ermöglichen.

Klaus und Gunter folgten zunächst der beruflichen Bestimmung ihres Vaters und wurden ebenfalls erfolgreiche Anwälte. Früher als ihren Vater zog es sie dann aber zum Wein zurück. Mit ihrem Eintritt in den Betrieb erfolgte eine zweite Modernisierung. Unweit des früheren Gutshauses in Fiuminello wurden neue Weinkeller auf modernstem Stand errichtet. Nebenbei fügt sich der Neubau harmonisch in die Landschaft des Naturparks Monte Genuardo, einer geschützten Oase mediterraner Flora, ein und ergäbe auch ein gutes Plätzchen als Pension für Stadtflüchtlinge. Im oberen Stockwerk wird mit modernster Technologie unter konstanter Temperaturkontrolle vinifiziert. Glänzender Edelstahl der Behälter bilden einen interessanten Kontrast zum Holz der Dachbalken. Das untere Stockwerk ist in den Hügel gebaut, hier reift der Wein auf natürliche Weise in Barriques aus französischem Eichenholz, die eigens von dem Önologen, Monsieur Grivel, ausgesucht werden. Im Keller des von Don Totò entworfenen und gebauten Familien-Palazzo erfolgt schließlich die Verfeinerung des Weins in Flaschen.


Gerbino Chardonnay IGT 2006 0,2l

Es bedarf penibler, gekonnter Arbeit und perfekter, genau zum rechten Zeitpunkt geernteter Trauben, um im heißen Sizilien einen so perfekten Chardonnay zu erzeugen. Anregend und fast verspielt, dabei von schöner Dichte und wunderbar lang im Mund, ohne zu sättigen. Einfach gut!